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Cette semaine, nous mettons à l’honneur le Domaine de la Cras !

📍Installé à Plombières-lès-Dijon, le Domaine de la Cras, créé sous l’impulsion de la ville de Dijon, propriétaire du lieu, fut confié en 2013 à Marc Soyard, jeune vigneron originaire du Jura, pour en faire un projet viticole à la fois ambitieux et respectueux de l’environnement.

Aujourd’hui, Marc y cultive 8 hectares de vignes certifiées biologiques. Cette approche permet de préserver toute l’énergie du millésime, tout en révélant la pureté des terroirs dijonnais. À travers des cuvées comme L’Équilibriste, Marc explore chaque année une nouvelle facette de son vignoble, entre précision et liberté créative. 🍇

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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This week, we’re putting the spotlight on Domaine de la Cras!

📍Located in Plombières-lès-Dijon, the Domaine de la Cras was created at the instigation of the town of Dijon, which owns the site. In 2013, it was entrusted to Marc Soyard, a young winegrower originally from the Jura region, to turn it into a winegrowing project that is both ambitious and respectful of the environment.

Today, Marc cultivates 8 hectares of certified organic vines. This approach preserves all the energy of the vintage, while revealing the purity of the Dijon terroirs. Through cuvées such as L’Équilibriste, Marc explores a new facet of his vineyard each year, combining precision with creative freedom. 🍇

💡If you’d like to find out more about the estate, join our newsletter !

Discover it on our website or directly in our cellar 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #bourgogne #burgundy #dijon #jura #bio #domaine #semaine #week #1bis

44 Likes July 18th 2025

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🎙️Comme promis, voici la suite de l’interview croisée !

L’équipe vous dévoile un peu plus de sa personnalité 😋

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🎙️As promised, here’s the rest of the interview !

The team reveals a little more about themselves 😋

#vin #wine #winelovers #caviste #winemerchant #interview #equipe #team #domaine #job #musique #repas #bougogne #burgundy #vougeot #1bis

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🎙️Découvrez l’interview croisée de notre équipe !

Ce n’est que la première gorgée, rendez-vous vendredi pour la suite 😉

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🎙️Discover our team’s cross-interview !

It’s only the first sip, see you Friday for the rest 😉

#vin #wine #winelovers #caviste #winemerchant #interview #equipe #team #mission #souvenir #bourgogne #burgundy #vougeot #1bis

51 Likes July 18th 2025

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Cette semaine partez à la découverte du Domaine Bruno Clair !

📍Le Domaine Bruno Clair naît en 1979 à Marsannay-la-Côte, au nord de la Côte de Nuits. Héritier de la lignée Clair-Daü, Bruno Clair construit, parcelle après parcelle, un domaine aujourd’hui riche de 24 hectares répartis sur les terroirs Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis ainsi que plusieurs Grands Crus comme Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne et Chambertin-Clos de Bèze.

Aujourd’hui épaulé par son fils Édouard, le domaine reste fidèle à une viticulture raisonnée, proche du bio, avec des vinifications peu interventionnistes.
Le résultat : des vins purs, élégants et profonds, fidèles à la finesse des grands terroirs bourguignons. 🍇

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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This week, discover Domaine Bruno Clair !

📍The Domaine Bruno Clair was founded in 1979 in Marsannay-la-Côte, in the north of the Côte de Nuits. Heir to the Clair-Daü lineage, Bruno Clair built up, parcel by parcel, an estate that today boasts 24 hectares spread over the Marsannay, Gevrey-Chambertin and Morey-Saint-Denis terroirs, as well as several Grands Crus such as Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne and Chambertin-Clos de Bèze.

Today, with the support of his son Édouard, the domaine remains faithful to integrated viticulture, close to organic methods, with low-intervention vinification.
The result: pure, elegant, deep wines that reflect the finesse of Burgundy’s great terroirs. 🍇

💡If you’d like to find out more about the estate, join our newsletter !

Discover it on our website or directly in our cellar 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #bourgogne #burgundy #cotedenuits #marsannay #gevreychambertin #moreysaintdenis #grandscrus #bonnesmares #cortoncharlemagne #brunoclair #domaine #semaine #week #1bis

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En cette belle semaine d’été, nous vous proposons de découvrir le Domaine Pierre Girardin !

📍Issu d’une lignée de vignerons depuis 13 générations, Pierre-Vincent Girardin fonde son propre domaine à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en 2017. Aujourd’hui, le domaine couvre environ 4,5 hectares avec un accès rare à plusieurs appellations majeures de la Côte de Beaune ainsi que des approvisionnements complémentaires en raisins issus de partenariats pérennes.
À la fois enraciné dans la tradition et animé par une ambition contemporaine, Pierre-Vincent s’est rapidement imposé comme l’un des jeunes talents à suivre dans la région.

Le travail de ce dernier repose sur une approche minutieuse et respectueuse des équilibres naturels en favorisant une viticulture raisonnée en conversion biologique. Sa philosophie vise à harmoniser geste humain et nature tout en révélant la minéralité des terroirs, la tension naturelle des grands blancs bourguignons et l’élégance des rouges. À travers cette exigence, le domaine affirme une vision contemporaine, engagée et prometteuse de la Bourgogne. 🍇

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #bourgogne #burgundy #cotedebeaune #meursault #pulignymontrachet #volnay #pommard #cortoncharlemagne #montrachet #pierregirardin #domaine #semaine #week #1bis

48 Likes July 18th 2025

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Louis Roederer Cristal 2016, la quintessence du champagne : pureté, éclat, élégance.

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🥂

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Louis Roederer Cristal 2016, the quintessence of champagne: purity, brilliance, elegance.

Discover it on our website or directly in our cellar 🥂
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #champagne #louisroederer #cristal #1bis

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L’été est lancé à Vougeot ☀️

À très vite au caveau ou sur notre site internet ! 🍷

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Summer is here at Vougeot ☀️

See you soon at the cellar or on our website ! 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #été #summer #vougeot #1bis

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Cette semaine, on vous fait découvrir le domaine jurassien Jean-François Ganevat !

📍Situé à La Combe-de-Rotalier, au sud du Jura, le Domaine Jean-François Ganevat est le fruit d’une longue tradition familiale, transmise depuis le XVIIᵉ siècle. Repris par Jean-François depuis 1998, le domaine s’étend aujourd’hui sur 13 hectares de vignes en appellation Côte du Jura, Arbois et Crémant du Jura. On y retrouve également des cuvées hors appellation, souvent issues d’assemblages créatifs.

Depuis près de 20 ans, Jean-François Ganevat élabore des vins sans compromis, ancrés dans une philosophie de respect absolu du vivant.
Ses cuvées, rares et convoitées, se distinguent par leur pureté, leur énergie et leur capacité à traduire avec sincérité la diversité des terroirs jurassiens. 🍇

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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This week, we’re introducing you to the Jura-based domaine Jean-François Ganevat !

📍Located in La Combe-de-Rotalier, in the south of the Jura, Domaine Jean-François Ganevat is the fruit of a long family tradition, handed down since the XVIIᵉ century. Taken over by Jean-François in 1998, the estate now covers 13 hectares of vines in the Côte du Jura, Arbois and Crémant du Jura appellations. There are also cuvées outside the appellation, often the result of creative blending.

For almost 20 years, Jean-François Ganevat has been making uncompromising wines, rooted in a philosophy of absolute respect for the living world.
His rare and coveted cuvées stand out for their purity, energy and ability to sincerely reflect the diversity of Jura terroirs. 🍇

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #jura #ganevat #domaine #semaine #week #1bis

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Accompagnez Alexis, notre responsable des ventes, le temps d’une journée type ! 💼

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Join Alexis, our Sales Manager, for a typical day ! 💼

#vin #wine #winelovers #vente #sales #journée #dégustation #tasting #bourgogne #burgundy #1bis

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Cette semaine, partez à la découverte du domaine Jean Tardy !

📍Situé à Vosne-Romanée, en Bourgogne, le Domaine Jean Tardy & Fils né en 1966. En 1981, il commence à acquérir ses propres parcelles, posant les bases d’un domaine indépendant. Son fils Guillaume le rejoint en 2003, et incarne aujourd’hui la deuxième génération à la tête de cette propriété familiale.

Le domaine s’étend sur environ 4,5 hectares, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits. Cette mosaïque de terroirs permet au domaine d’exprimer toute la richesse du Pinot Noir, unique cépage de l’exploitation.

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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This week, discover the Domaine Jean Tardy!

Located in Vosne-Romanée, Burgundy, Domaine Jean Tardy & Fils was founded in 1966. In 1981, he began acquiring his own plots, laying the foundations for an independent estate. His son Guillaume joined him in 2003, and today represents the second generation at the head of this family estate.

The estate covers around 4.5 hectares, spread over several prestigious Côte de Nuits appellations. This mosaic of terroirs allows the estate to express all the richness of Pinot Noir, the only grape variety on the estate.

💡If you’d like to find out more about the estate, join our newsletter!

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #cotedenuits #bourgogne #burgundy #tardy #domaine #semaine #1bis

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La belle cuvée « L’Ancestrale » du Domaine Pataille fait son retour au 1bis 🥳

À retrouver sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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Domaine Pataille’s beautiful cuvée « L’Ancestrale » is back at 1bis 🥳

You can find it on our website or directly in our cellar 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #bourgogne #burgundy #marsannay #pataille #cuvee #1bis

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Cette semaine, on vous emmène au soleil avec le Domaine de Marchandise !

📍Niché dans le Var, le Domaine de Marchandise est une propriété familiale fondée dans les années 1970 par les frères Pierre et Robert Chauvier. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 44 hectares, cultivant huit cépages différents, dont le Grenache, la Syrah, le Tibouren et le Mourvèdre.

La relève est assurée par Marine Chauvier, fille de Robert, qui a rejoint le domaine en 2007, et Philippe Morin, gendre de Pierre. Ensemble, ils adoptent une viticulture respectueuse de l’environnement et perpétuent l’héritage familial, alliant tradition et modernité pour produire des vins reconnus dans l’appellation Côtes de Provence. 🍇

💡Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le domaine, rejoignez notre newsletter !

À découvrir sur notre site internet ou directement dans notre caveau 🍷

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This week, we’re taking you to the sunshine with Domaine de Marchandise!

📍Nested in the Var, Domaine de Marchandise is a family estate founded in the 1970s by brothers Pierre and Robert Chauvier. Today, the estate covers 44 hectares, cultivating eight different grape varieties, including Grenache, Syrah, Tibouren and Mourvèdre.

Marine Chauvier, Robert’s daughter, who joined the estate in 2007, and Philippe Morin, Pierre’s son-in-law, have taken over from him. Together, they adopt environmentally-friendly viticulture and carry on the family heritage, combining tradition and modernity to produce wines recognised in the Côtes de Provence appellation. 🍇

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#vin #wine #winelovers #var #provence #domaine #semaine #week #marchandise #rosé #vacances #1bis

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