Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac - Languedoc

Mas Daumas Gassac, domaine viticole du Languedoc depuis 1971

Le Mas du Daumas Gassac a été fondé en 1971 par Aimé et Véronique Guibert. Ce domaine est souvent appelé le "Lafite du Languedoc" en raison de la qualité exceptionnelle de ses vins.  Le Mas de Daumas Gassac est situé dans la vallée du Gassac, au cœur du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France. Cette zone bénéficie d'un microclimat unique, influencé par la Méditerranée et les vents frais des Cévennes. Le sol confère aux vins une richesse et une complexité remarquables, permettant la culture de nombreux cépages.Le vignoble est implanté sur un terroir unique, enrichi de la présence de roches glaciaires.

Les vins Daumas Gassac

Le Mas Daumas Gassac cultive une diversité de cépages qui contribuent à la complexité et à l'élégance de ses vins. Pour les vins rouges, on trouve des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Tannat, le Malbec et la Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages comme le Chardonnay, le Viognier, le Petit Manseng, le Chenin Blanc et le Sercial. Cette diversité permet de créer des vins riches et variés, adaptés à une grande variété de goûts et de plats.

Les vignes du Mas de Daumas Gassac sont cultivées sans pesticides ni herbicides, ce qui permet de préserver la biodiversité et de produire des vins authentiques et de grande qualité. La philosophie du domaine repose sur un respect profond de la nature et des méthodes traditionnelles de vinification. Les vins du Mas de Daumas Gassac se distinguent par leur complexité, leur élégance et leur capacité à bien vieillir.

La sélection de vin Mas de Daumas Gassac Blanc

Le Mas Daumas Gassac Blanc 2021 est un vin blanc élégant, offrant des arômes floraux et fruités avec une belle fraîcheur en bouche, parfait pour accompagner des plats de poisson et fruits de mer. Le Mas Daumas Gassac Blanc 2020 se distingue par ses notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, s'accordant bien avec le poisson grillé et les fromages affinés. Enfin, le Mas Daumas Gassac Blanc 2019 présente une complexité aromatique avec des touches de fruits exotiques et fleurs blanches, idéal pour les crustacés et plats asiatiques épicés.

La sélection de vin Mas de Daumas Gassac Rouge

Le Mas Daumas Gassac Rouge 2019 est un vin rouge structuré aux arômes de fruits rouges et d'épices, idéal pour accompagner des viandes grillées et des plats en sauce. Le Mas  Daumas Gassac Rouge 2018 se distingue par ses notes de fruits noirs et une légère touche boisée, parfait avec les gibiers et les rôtis. Le Mas Daumas Gassac Rouge 2017 offre une complexité aromatique avec des nuances de cassis et de poivre noir, convenant bien aux plats mijotés et aux fromages affinés.

Vins d'Exception du Domaine Mas de Daumas Gassac

Le domaine Mas de Daumas Gassac est réputé pour ses vins d'exception qui allient complexité et élégance. Parmi eux, le Mas de Daumas Gassac Rouge, avec ses millésimes 2019, 2018, et 2017, se distingue par ses arômes de fruits rouges, noirs, et d'épices, offrant une belle structure et un potentiel de vieillissement remarquable. Le Mas de Daumas Gassac Blanc, dans ses millésimes 2021, 2020, et 2019, présente des notes florales, fruitées et une belle fraîcheur en bouche.