Au cœur de Vougeot, en Bourgogne, le patrimoine viticole se vit et se partage dans un lieu d'exception : 1 Bis. Notre cave à vin, à la fois espace de dégustation, boutique sélective de vins prestigieux et lieu de réception élégant, est le fruit de la passion inébranlable de notre équipe. Ici, chaque bouteille raconte une histoire, et chaque verre invite à un voyage sensoriel unique.
Notre cave à Vougeot, un lieu de partage
Notre cave à vin à Vougeot en Bourgogne est située au 1 bis chemin de Flagey, adresse qui a inspiré le nom de ce lieu d’exception.
Niché dans un paysage où les vignes s'étendent à perte de vue, notre établissement est une ode à l'excellence viticole de la Bourgogne. Chaque jour, nous célébrons ce terroir, à travers une sélection prestigieuse de vins qui brillent par leur qualité et leur authenticité. Que vous soyez un connaisseur à la recherche de perles rares ou simplement à la quête de nouvelles expériences gustatives, vous trouverez chez nous un accueil chaleureux et une expertise passionnée.
L'histoire commence en 2019, lorsque Christophe Jacquet, véritable passionné de vin, décide d'ouvrir 1 Bis, magnifique cave en Bourgogne au cœur de la Côte de Nuits.
Guidé par sa passion pour le monde viticole et encouragé par sa fille Marjorie, il initie cette aventure en partageant avec les premiers visiteurs de 1 bis, les bouteilles de sa propre collection, convaincu de l'importance de transmettre son amour pour le vin à travers une sélection minutieuse. Depuis plus de 40 ans, la collection de Christophe s’étoffe en faisant la part belle à des vins d’exception, avec des bouteilles des plus grands domaines du monde (Domaine Bizot, Domaine Roumier, Domaine Rousseau…), et de grands millésimes (1989, 1999, 2009, 2015).
En tant que caviste à Vougeot, notre engagement est d’offrir les meilleurs prix, assurant ainsi que nos flacons restent accessibles à chacun, car le vin est une histoire de partage avant tout.
Notre cave en Bourgogne, vente et dégustation de vins
En vous rendant à la cave à vin 1 Bis, vous serez initié à l’art de la dégustation, et vous découvrirez un véritable trésor œnologique. Notre cave à vin abrite une collection impressionnante de 4000 références soigneusement sélectionnées, représentant le fruit de notre passion et de notre engagement envers les produits d’excellence. C’est l’une des meilleures caves à faire en Bourgogne, si vous souhaitez découvrir les terroirs de la région, de France et même du monde !
1 Bis vous offre une expérience immersive où chaque sens est sollicité, vous invitant à découvrir notre univers aux côtés de notre équipe passionnée.
Notre cave de dégustation en Bourgogne est conçue pour encourager le partage, et notre décoration en bois évoque l'esprit d'un chalet, authentiquement chaleureux. Chez nous, la convivialité est plus qu'un principe, c'est la base de tous nos échanges, vous promettant des moments inoubliables autour du vin.
Nous offrons également la possibilité de consulter notre livre de cave et de visiter notre caveau, permettant à ceux qui le désirent de sélectionner eux-mêmes les bouteilles qu’ils souhaitent emporter parmi notre sélection de vins à la vente. Et si vous ne prévoyez pas de passer nous voir à Vougeot en Bourgogne pour le moment, retrouvez également notre sélection de vins en ligne sur notre site 1bis.
L’équipe du 1 Bis, passionnée et experte
A l’origine de notre cave à vin 1 Bis, nous retrouvons Christophe et Alexis.
Christophe - Débutant sa carrière avec passion en tant que courtier en vins, il plonge avec enthousiasme dans l'univers viticole, un domaine duquel il ne s'éloignera plus. Sa passion le guide vers une évolution naturelle en tant que marchand de vignes, où il se distingue par son expertise des terroirs de Bourgogne. Aujourd’hui, il apporte toujours son expertise à la sélection et aux dégustations de vins proposées chez 1 Bis.
Alexis - Né à Beaune, au cœur de la Bourgogne, le vin a toujours été un sujet omniprésent et familier. Pourtant, c'est une rencontre fortuite sur un terrain de rugby qui a véritablement initié sa vocation dans l'univers viticole. En ouvrant la cave à vin 1 Bis aux côtés de Christophe, Alexis a appris la valeur des terroirs et chaque dégustation était une découverte, chaque arôme, une révélation, affinant compréhension et passion pour ce métier.
Très vite, l'équipe s'est étoffée. Marjorie apporte son savoir-faire dans la gestion juridique, financière et administrative de l'entreprise, veillant au bon fonctionnement de l'activité. Vincent est chargé de la communication, œuvrant pour faire rayonner l'entreprise et partager son histoire avec le plus grand nombre. C’est votre interlocuteur privilégié pour vos privatisation de lieux en Bourgogne, et d’événementiel à la cave.
Ensemble, ils forment une équipe passionnée et dévouée. Chaque jour, ils mettent tout en œuvre pour offrir une expérience unique, où la qualité, l'authenticité et la convivialité sont au cœur de leur démarche.
Nos prestations chez 1 Bis
Notre table d’hôtes en Bourgogne, expérience entre gastronomie et vin
Imaginez une expérience de dégustation, où chaque vin révèle une nouvelle histoire, une nouvelle saveur, et chaque plat sert de toile de fond à une exploration sensorielle inoubliable.
Notre formule de dégustation de vin avec repas est conçue spécialement pour les amateurs de vin, ceux qui cherchent à éveiller leurs papilles à des sensations nouvelles et à approfondir leur compréhension et leur appréciation du vin, ou tout simplement pour ceux qui souhaitent partager un moment en groupe.
Nos dégustations de vins en Bourgogne, expérience oenologique personnalisée
En quête d'une expérience sensorielle inédite ? Explorez nos offres de dégustation, conçues pour éveiller vos papilles et vous guider à travers une expérience de dégustation.
De la découverte de nouvelles saveurs à l'approfondissement de vos connaissances du vin, chaque dégustation est une opportunité de partager notre passion pour le vin.
Que vous soyez amateur éclairé ou novice curieux, notre cave à Vougeot est le lieu idéal pour vivre une expérience et partager des conseils œnologiques autour de la dégustation avec note équipe d'experts.
Notre galerie d’art, lieu de réception en Bourgogne
Au-delà de notre cave d'exception située entre Beaune et Dijon, au cœur de la Côte de Nuits, nous sommes fiers de proposer une galerie d'art. Un espace lumineux, de 90 mètres carrés où l'élégance se marie à la créativité.
Cet espace polyvalent vous offre des possibilités de privatisation en Bourgogne, pour des occasions professionnelles tels que des séminaires ou des réunions d'affaires, ou pour des événements privés.
