Une équipe de passionnés dévoués

CHRISTOPHE JACQUET 

Fondateur et dirigeant du 1 bis, ce bourguignon a consacré sa vie au monde du vin. Passionné au palais gourmand, il sélectionne avec soin et exigence chaque vin, en France mais également à l’étranger pour vous les faire partager. «Depuis 40 ans, chaque bouteille que j’achète, je rêve de la boire...»

ALEXIS TISSOT 

Diplomé d’un Master en Commerce, Vente et Marketing, a créé le 1 bis avec Christophe et est aujourd’hui responsable de la cave. En charge des ventes, il assure également le lien avec les fournisseurs. «Beaunois de naissance, j’ai appris la dégustation avec Christophe, et c’est aujourd’hui une de mes grandes passions.»

MARJORIE JACQUET 

Juriste, la fille de Christophe est en charge de la gestion administrative, juridique et financière du groupe. Marjorie fait partie du 1 bis depuis son lancement en 2019.

VINCENT RIFFEL 

Chargé de la communication, Vincent est en alternance pour un BTS communication à Dijon. Il a rejoint l’équipe en 2022.

L’EMPLACEMENT

Le village de Vougeot est idéalement situé pour les amoureux du vin, sur la route des Grands Crus entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée le long de la côte de Nuits. Plongé dans un panorama de vignobles, ce petit îlot de maisons est célèbre dans le monde entier grâce à son magnifique et prestigieux Château du Clos de Vougeot érigé au XIIe siècle dans l’art cistercien et classé monument historique depuis 1949.

Vougeot est un haut lieu de rencontres et de promotion de la gastronomie et des vins Bourguignons, animé d’une touche de folklore par la Confrérie des Chevalier du Tastevin. Ce cadre unique et réputé, autant par son histoire, que son architecture et son environnement, est l’endroit idéal pour venir découvrir et déguster de grands vins dans notre cave, au 1 bis.

UNE AMBIANCE CHALEUREUSE 

Nous vous recevons dans notre «chalet» atypique au coeur de Vougeot, que ce soit sur la grande table d’hôtes ou au bar, vous vous sentirez à l’aise très rapidement. Vous avez accès à la cave pour sélectionner directement vos flacons, à consommer sur place ou à emporter !

UNE CAVE RARE 

Parmi sa large sélection, le 1 bis vous propose les grands noms de la Bourgogne (Bizot, Roumier, Rousseau, Mortet, Domaine de la Romanée-Conti, Coche-Dury, Georges Noellat, Ramonet...), les grands Rhônes (Guigal, Combier, Reynaud, Chave...), et d'autres grandes références comme Grange des Pères, Clos Rougeard, Ganevat... toutes les grandes marques de Champagne et une sélection de petits domaines, bien entendu les grands noms étrangers sont également présents, États-Unis, Chili, Espagne, Italie, Allemagne, Suisse...