Domaine de la Cras, vers Dijon en Bourgogne

Le Domaine de la Cras en Bourgogne, aux portes de Dijon

Situé à Plombières-lès-Dijon, le domaine de la Cras s'étend sur huit hectares de terres, offrant des conditions idéales pour la production de vins de Bourgogne de qualité. Faisant face au Grand Dijon, ce magnifique domaine vous invite à découvrir ses cépages de pinot noir et de chardonnay, cultivés avec soin et passion par une équipe de vignerons dévoués. Vous retrouverez des vins régionaux de Bourgogne, tels que le Coteaux de Dijon et Cras. Sur ces vignes âgées d'environ 30 ans, le Domaine de la Cras produit également des vins sur des terroirs magnifiques à Ladoix-Serrigny, Corgoloin et sur les Hautes-Côtes-de-Nuits.

Saviez-vous que le Domaine de la Cras est situé vers Dijon ? Le Domaine de la Cras se distingue par sa localisation atypique pour la Bourgogne, étant l'un des rares domaines situés directement aux portes de Dijon. Cette proximité à la ville n'empêche pas Marc Soyard de produire des vins qui rivalisent en qualité avec ceux des appellations plus reconnues de la Bourgogne.

 

L'histoire du Domaine Marc Soyard

Acquis par la municipalité de Dijon en 2013 pour préserver les terres agricoles, le Domaine de la Cras est désormais entre les mains d'un passionné de vin : Marc Soyard, vigneron d’origine jurassienne.

Marc Soyard, vigneron passionné et déterminé, fait vivre le Domaine de la Cras en Bourgogne. Chaque bouteille qu'il produit représente son savoir-faire et son engagement envers la qualité supérieure. Marc Soyard est le vigneron du prestigieux Domaine de la Cras à Dijon. Cet ancien collaborateur de Jean-Yves Bizot à Vosne-Romanée a saisi l'opportunité de reprendre ce domaine emblématique. Le Bourgogne rouge Hermaion est l’une des créations les plus remarquables du Domaine de la Cras.

 

Les Vins de Marc Soyard au Domaine de la Cras

Au Domaine de la Cras, Marc Soyard produit des Bourgogne rouge et des Bourgogne blanc qui illustrent la finesse du terroir avec une approche biologique. Les rouges, à base de pinot noir, se caractérisent par leur élégance et notes de fruits rouges, tandis que les blancs, issus de chardonnay, offrent fraîcheur et complexité avec une belle minéralité. 

Marc Soyard travaille également sur des cuvées spécifiques, comme L'Équilibriste, qui peuvent varier d'une année à l'autre, chacune cherchant à exprimer au mieux les caractéristiques uniques de son millésime et de ses parcelles.

 

Une philosophie naturelle et non interventionniste

Découvrez des vins biologiques et biodynamiques cultivés par Marc Soyard. La philosophie de Marc se reflète dans tout son domaine, en adoptant des méthodes naturelles et non-interventionnistes. Les vinifications sont réalisées avec des grappes entières et des levures sans intrants. Les blancs sont pressés directement pour garantir leur pureté, et l'élevage se fait dans des fûts bourguignons, incluant des essences de châtaignier et d'acacia. Les vins sont embouteillés sans filtration ni collage, exprimant ainsi toute leur énergie et complexité. Découvrez le talent et la passion de Marc à travers ses vins de Bourgogne exceptionnels.

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    Domaine de la Cras - Marc Soyard - Bourgogne Coteaux de Dijon...

    36,00 €
    Découvrez ce vin rouge de Bourgogne, élaboré à partir de 100% de Pinot Noir par le vigneron Marc Soyard. Ce vin est issu du terroir des Coteaux de Dijon, en France, et est présenté dans une bouteille millésimée de 2022. Ce vin du Domaine de la Cras présente une robe rouge intense et dévoile des arômes fruités et complexes en bouche. Avec ses tanins fins et sa belle structure, il accompagnera à merveille vos plats de viande ou de fromage. Profitez de la finesse et de l'élégance de ce vin rouge de Bourgogne pour sublimer vos repas et partager des moments conviviaux avec vos proches.
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    Bourgogne - Rouge - 2020 - Domaine de la Cras

    42,00 €
    Ce vin rouge de Bourgogne, millésimé en 2020, est issu à 100% du cépage Pinot noir. Originaire de France, il est produit par le Domaine de la Cras, un domaine viticole reconnu pour ses vins bio de qualité. Ce vin rouge de Bourgogne saura ravir les amateurs grâce à son caractère fruité et équilibré. Avec des arômes de fruits rouges bien présents, ce vin dévoile également des notes épicées et une belle longueur en bouche. Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, de volaille ou de fromage, ce vin rouge de Bourgogne sera parfait pour sublimer vos repas en toute simplicité. À déguster avec modération pour profiter pleinement de ses saveurs authentiques.
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    Domaine de la Cras - Marc Soyard Bourgogne L’Équilibriste...

    93,00 €
    Ce vin rouge élégant et équilibré est issu à 100% du cépage Pinot Noir, typique de la région de Bourgogne en France. Présenté en format Magnum, ce millésime de 2022 offre une expérience gustative unique. Produit par le Domaine de la Cras, ce vin révèle des arômes subtils et une structure raffinée, témoignant du savoir-faire traditionnel de la région. Les notes fruitées et épicées se mêlent harmonieusement pour offrir une dégustation riche et savoureuse. Que vous soyez un amateur de vin expérimenté ou en quête de nouvelles découvertes, ce vin saura vous séduire par sa qualité et son caractère unique. Parfait pour accompagner vos repas les plus raffinés ou pour être offert en cadeau, ce vin vous fera voyager au cœur de la Bourgogne.
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