Vosne-Romanée 1er Cru Elise Fermouche 2023 - Jean-Yves Bizot

Le Vosne Romanée Premier Cru Elise Fermouche 2023 du Domaine Jean Yves Bizot est un vin rouge de Bourgogne issu de l’une des appellations les plus emblématiques de la Côte de Nuits. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce Vosne Romanée 1er Cru 2023 reflète avec précision l’approche artisanale et exigeante de Jean Yves Bizot, où chaque parcelle est travaillée dans le respect absolu du terroir.

Le climat Elise Fermouche, situé sur des sols calcaires réputés pour leur finesse, donne naissance à un vin rouge élégant et profond, marqué par la noblesse du terroir de Vosne Romanée. Le millésime 2023, à la fois mûr et équilibré, apporte une belle intensité aromatique. Le nez révèle des arômes de fruits rouges croquants, de cerise, de framboise, accompagnés de notes florales, d’épices douces et d’une subtile touche minérale. En bouche, ce Vosne Romanée Premier Cru séduit par sa texture soyeuse, sa précision, ses tanins fins et une longueur persistante qui signe un grand vin de garde.

Ce vin rouge de Bourgogne Premier Cru gagne à être servi autour de 16 à 17°C, avec une légère aération dans ses premières années, et s’accorde parfaitement avec des viandes rôties, une volaille de caractère, des plats gastronomiques ou une cuisine raffinée aux saveurs délicates. Grâce à sa structure et à son équilibre, ce Vosne Romanée 1er Cru Elise Fermouche 2023 Jean Yves Bizot possède un potentiel de garde remarquable de 15 à 20 ans, durant lequel il développera des arômes plus complexes de sous bois et d’épices.

Un Vosne Romanée Premier Cru rare et recherché, référence incontournable pour les amateurs de grands Pinot Noir de Bourgogne, qui incarne toute la finesse, la profondeur et l’identité singulière du Domaine Jean Yves Bizot.