Bourgogne Pinot Noir 2022 - Henri Boillot

Le Bourgogne 2022 du Domaine Henri Boillot est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Bourgogne, au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin reflète le savoir-faire rigoureux et l’approche précise de Henri Boillot, offrant une expression pure et élégante du terroir bourguignon. Le millésime 2022, lumineux et équilibré, permet au vin de développer une belle fraîcheur aromatique et une structure harmonieuse.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs frais, tels que la poire et la pomme, accompagnés de notes florales délicates et d’une subtile minéralité calcaire, signature des sols de la région. En bouche, ce Bourgogne 2022 séduit par sa texture ronde et soyeuse, son équilibre entre fraîcheur et richesse, et une finale nette et persistante, reflétant l’élégance naturelle du Chardonnay.

Ce vin blanc de Bourgogne s’apprécie servi autour de 12–13°C, et accompagne parfaitement des poissons grillés, des crustacés, des Saint-Jacques, une volaille légère ou des plats gastronomiques raffinés. Déjà plaisant dans sa jeunesse, ce Bourgogne 2022 Henri Boillot présente également un potentiel de garde de 5 à 8 ans, au cours duquel il développera une complexité aromatique plus fine et profonde.

Un Bourgogne blanc élégant et précis, idéal pour découvrir la finesse du Chardonnay de la Côte de Beaune et la signature délicate du Domaine Henri Boillot.