Gamay « Hot Five Bastards » 2021 - Ludovic Archer

Ce vin blanc de Savoie, signé Ludovic Archer, est une cuvée atypique puisqu’il met en avant le cépage Gamay, généralement vinifié en rouge, travaillé ici de façon originale. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, donne un vin blanc de Savoie expressif et surprenant, qui reflète à la fois la créativité du vigneron et l’authenticité du terroir savoyard.

En dégustation, ce Hot Five Bastards 2021 dévoile une robe claire aux reflets dorés. Le nez séduit par des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d’agrumes, accompagnées d’une touche légèrement épicée. La bouche est vive et tendue, marquée par une belle minéralité et une finale saline qui souligne le caractère unique de ce vin blanc de Gamay.

Ce vin blanc 2021 de Ludovic Archer accompagne idéalement les poissons de lac, les fruits de mer, les plats de légumes grillés ou encore les fromages frais de Savoie. Servi entre 10 et 12°C, il exprime toute sa fraîcheur et sa singularité. À déguster dès maintenant, il peut également évoluer quelques années en cave grâce à sa structure équilibrée.

Un vin blanc de Savoie original et audacieux, qui met en lumière une interprétation rare du cépage Gamay et confirme la démarche novatrice de Ludovic Archer.