Morey-Saint-Denis Très Girard 2018 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge, issu du cépage Pinot Noir, provient de l’appellation Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. La cuvée Très Girard 2018, signée par Cécile Tremblay, reflète parfaitement la richesse et le caractère de ce terroir réputé.

Le millésime 2018 se distingue par une belle maturité, offrant un vin à la fois intense et raffiné. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, des notes florales délicates et une touche subtile d’épices. En bouche, la matière est ample, les tanins sont soyeux, et la fraîcheur apporte un équilibre harmonieux qui prolonge la finale.

Ce Morey-Saint-Denis se déguste idéalement entre 15 et 16°C et se marie à merveille avec des viandes rôties, un gibier à plume ou des fromages affinés. Déjà très accessible aujourd’hui, il possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, au cours duquel il développera une complexité supplémentaire.

Un vin rouge de Bourgogne qui illustre avec élégance le savoir-faire de Cécile Tremblay et l’authenticité du terroir de Morey-Saint-Denis.