Domaine du Clos des Fées, des parcelles d’exception en Roussillon

Le domaine du Clos des Fées

Situé en plein cœur du Roussillon, dans la vallée d’Agly, le domaine du Clos des Fées a été fondé en 1998 par Hervé Bizeul. Ce domaine viticole de 30 hectares est devenu une référence dans la région, grâce à ses vins d'exception, sa philosophie unique et son cadre idyllique dans le village de Vingrau. En effet, le Clos des Fées est un écrin de verdure où se mêlent les vignes, les oliviers et les amandiers, offrant ainsi un paysage à couper le souffle.

Hervé Bizeul, vigneron et sommelier chérissant ses terres 

Hervé Bizeul, vigneron du Clos des Fées, est connu pour ses vins d'excellence, reflétant parfaitement le terroir de la région du Roussillon. A seulement 21 ans, il a également remporté le titre de meilleur sommelier de France, une performance exceptionnelle pour ce jeune homme passionné. C'est grâce à sa passion et son expertise que le blog d’Hervé est devenu une référence pour les amateurs de vin à travers le monde. 

Avec une philosophie basée sur la simplicité et l'authenticité, il est déterminé à poursuivre son travail pour faire découvrir les merveilles de la viticulture aux amateurs de vins, en pratiquant une viticulture raisonnée. En effet, les vignes du Clos des Fées sont cultivées de manière respectueuse de l'environnement. Chaque étape de la production est soigneusement supervisée. Les vendanges sont effectuées à la main et aucun traitement chimique n'est utilisé.

Les vins du Domaine du Clos des Fées

Les vins du Domaine du Clos des Fées sont réputés pour leur complexité, leur profondeur et leur élégance. Ils incarnent parfaitement le terroir catalan et portent l'appellation Côtes-du-Roussillon village. Les cépages Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre sont utilisés. Les vins du Domaine du Clos des Fées se distinguent par leurs tanins fins, leur fraîcheur préservée et leur recherche d'équilibre. Parmi les vins du domaines les plus remarquables, découvrez sur le site 1 Bis, Les Sorcières, une cuvée de moyenne garde. Ensuite, passez aux Vieilles Vignes, des vins rouges élevés en fûts à partir de cépages anciens. Enfin, savourez La Petite Sibérie, une micro-cuvée exceptionnelle.

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