Domaine du Clos des Fées
Domaine du Clos des Fées, des parcelles d’exception en Roussillon
Le domaine du Clos des Fées
Situé en plein cœur du Roussillon, dans la vallée d’Agly, le domaine du Clos des Fées a été fondé en 1998 par Hervé Bizeul. Ce domaine viticole de 30 hectares est devenu une référence dans la région, grâce à ses vins d'exception, sa philosophie unique et son cadre idyllique dans le village de Vingrau. En effet, le Clos des Fées est un écrin de verdure où se mêlent les vignes, les oliviers et les amandiers, offrant ainsi un paysage à couper le souffle.
Hervé Bizeul, vigneron et sommelier chérissant ses terres
Hervé Bizeul, vigneron du Clos des Fées, est connu pour ses vins d'excellence, reflétant parfaitement le terroir de la région du Roussillon. A seulement 21 ans, il a également remporté le titre de meilleur sommelier de France, une performance exceptionnelle pour ce jeune homme passionné. C'est grâce à sa passion et son expertise que le blog d’Hervé est devenu une référence pour les amateurs de vin à travers le monde.
Avec une philosophie basée sur la simplicité et l'authenticité, il est déterminé à poursuivre son travail pour faire découvrir les merveilles de la viticulture aux amateurs de vins, en pratiquant une viticulture raisonnée. En effet, les vignes du Clos des Fées sont cultivées de manière respectueuse de l'environnement. Chaque étape de la production est soigneusement supervisée. Les vendanges sont effectuées à la main et aucun traitement chimique n'est utilisé.
Les vins du Domaine du Clos des Fées
Les vins du Domaine du Clos des Fées sont réputés pour leur complexité, leur profondeur et leur élégance. Ils incarnent parfaitement le terroir catalan et portent l'appellation Côtes-du-Roussillon village. Les cépages Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre sont utilisés. Les vins du Domaine du Clos des Fées se distinguent par leurs tanins fins, leur fraîcheur préservée et leur recherche d'équilibre. Parmi les vins du domaines les plus remarquables, découvrez sur le site 1 Bis, Les Sorcières, une cuvée de moyenne garde. Ensuite, passez aux Vieilles Vignes, des vins rouges élevés en fûts à partir de cépages anciens. Enfin, savourez La Petite Sibérie, une micro-cuvée exceptionnelle.
Magnum - Côtes du Roussillon - Les Sorcières - 2019 - Clos des...
Ce vin rouge de la région des Côtes du Roussillon, en France, est un assemblage de grenache noir, syrah, carignan et mourvèdre. Produite en 2019 par le prestigieux domaine Clos des Fées, cette cuvée bio présente des arômes riches et intenses. En format Magnum, elle est idéale pour partager en bonne compagnie lors des grandes occasions. Ce vin rouge de qualité, issu de vignes cultivées de manière biologique, offre une belle complexité en bouche avec des notes de fruits rouges et d'épices. À déguster légèrement frais pour apprécier pleinement sa structure élégante et sa longue finale en bouche. Parfait pour accompagner des plats de viande grillée ou des fromages affinés.
Magnum - Côtes du Roussillon - Les Sorcières - 2018 - Clos des...
Ce magnum de vin rouge des Côtes du Roussillon, millésimé en 2018, provient du domaine Clos des Fées situé dans la région du Languedoc, en France. Ce vin bio est issu d'un assemblage de grenache noir (35%), de syrah (30%), de carignan (30%) et de mourvèdre (5%), lui conférant une belle complexité et une structure équilibrée en bouche. Avec des notes de fruits rouges et d'épices, ce vin offre une belle longueur en bouche et pourra être dégusté dès à présent ou être conservé en cave quelques années pour développer davantage de complexité. Parfait pour accompagner un repas entre amis ou en famille, ce vin rouge saura séduire les amateurs de vins de qualité.
Hervé Bizeul - Côte du Roussillon "Le Clos des Fées" 2018
Ce vin rouge de France, en appellation Côtes du Roussillon, est issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. Millésimé en 2018, ce vin du domaine Clos des Fées est certifié bio, garantissant une production respectueuse de l'environnement. Offrant une palette aromatique riche et complexe, ce vin dévoile des notes fruitées et épicées, caractéristiques des cépages utilisés dans son élaboration. En bouche, il se distingue par sa texture veloutée et ses tanins équilibrés. Idéal pour accompagner une grande variété de plats, ce vin trouvera sa place à table lors de repas conviviaux entre amis ou en famille. Offrez-vous une expérience gustative unique en découvrant ce vin du Languedoc, témoignant du savoir-faire et de la passion du vigneron.
Côtes Catalanes - Entre Amis - 2019 - Clos des Fées
Ce vin rouge de la région des Côtes Catalanes, millésimé en 2019, est le fruit du savoir-faire du domaine Clos des Fées, situé dans le Languedoc. Issu de l'agriculture biologique, ce vin incarne la passion et l'engagement en faveur de la préservation de l'environnement. Sa bouteille élégante renferme un nectar aux arômes riches et puissants, qui saura ravir les palais les plus exigeants. Avec ses notes fruitées et épicées, ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge ou de gibier. Idéal pour partager un moment convivial entre amis, il saura sublimer votre repas et marquer les esprits grâce à sa qualité incontestée et son caractère unique.
