Meursault Les Luchets 2022 - Roulot

Ce Meursault Les Luchets 2022 du Domaine Roulot est un grand vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay, sur l’appellation Meursault, en Côte de Beaune. Situé sur un terroir calcaire en milieu de coteau, le climat Les Luchetsdonne des vins qui associent une matière généreuse à une belle fraîcheur minérale. Sous la direction de Jean-Marc Roulot, le domaine privilégie une viticulture exigeante et des vinifications peu interventionnistes, afin de préserver l’expression de chaque parcelle. Le millésime 2022 dévoile un nez complexe aux arômes de poire mûre, de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de notes de pâte à pain et d’une légère réduction fumée. En bouche, ce Meursault blanc 2022 se montre ample et texturé, avec une matière riche équilibrée par une acidité vive et une trame minérale précise. La finale longue et persistante prolonge les notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Ce Chardonnay de Bourgognepossède un beau potentiel de garde et gagnera à évoluer quelques années en cave pour développer toute sa complexité. Il accompagnera idéalement des coquilles Saint-Jacques poêlées, un homard rôti, des poissons en sauce ou une volaille à la crème.