Saumur Clos de Guichaux 2019 - Domaine Guiberteau

Ce Saumur Clos de Guichaux 2019 est un vin blanc de la Vallée de la Loire élaboré par le Domaine Guiberteau à partir de Chenin Blanc, issu de vieilles vignes d’environ 50 ans implantées sur des terroirs argilo-calcaires de l’appellation Saumur. Le domaine, conduit en agriculture biologique, privilégie une vinification peu interventionniste et un élevage d’environ 10 mois en barriques sur lies fines, permettant au Chenin de Saumur de conserver sa fraîcheur tout en développant une belle matière. Au nez, ce Clos de Guichaux 2019 dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une expression minérale et légèrement saline. En bouche, ce Saumur blanc se montre droit, vif et ciselé, avec une matière ample soutenue par une fraîcheur précise et une finale persistante. Le millésime 2019 possède également un beau potentiel de garde, permettant au Chenin Blanc de Loire de gagner en complexité avec le temps. Servi autour de 12 °C, ce Saumur Clos de Guichaux 2019 accompagnera parfaitement un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre, et séduira les amateurs de grands vins blancs de Loire, de Chenin Blanc et de cuvées de terroir signées Guiberteau.