Tavel Prima 2020 - L'Anglore

Ce Tavel Prima 2020 est un vin rouge de la Vallée du Rhône élaboré par L’Anglore, le domaine d’Éric Pfifferling installé à Tavel. Cette cuvée est issue d’un assemblage de Grenache et de Cinsault, travaillé en grappes entières et selon une approche naturelle qui privilégie les fermentations spontanées et l’expression du fruit. Le Tavel Prima 2020 présente un profil très fruité, avec des arômes de fraise, de framboise et de groseille accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, ce vin rouge de Tavel se montre frais, souple et juteux, avec une matière légère mais structurée par des tanins fins et une belle acidité. La finale prolonge les notes de petits fruits rouges avec une touche poivrée et saline. Cette cuvée de L’Anglore illustre le style de la maison, avec des vins peu interventionnistes, digestes et centrés sur la fraîcheur. Servi légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C, ce Tavel Prima 2020 accompagnera parfaitement une volaille rôtie, des grillades, une cuisine méditerranéenne, un lapin aux olives ou des plats légèrement épicés.