Ladoix Le Cloud 2020 - Prieuré-Roch

Ce Ladoix Le Cloud 2020 est un vin rouge de Bourgogne élaboré par le Domaine Prieuré-Roch à partir de Pinot Noir, sur le climat Le Cloud, situé à Ladoix, au pied de la montagne de Corton, à la limite de la Côte de Nuits. Cette parcelle repose sur des sols bruns riches en débris de calcaire à silex et bénéficie d’une exposition à l’est favorable à une bonne maturité des raisins. Le Ladoix Le Cloud 2020 présente un nez expressif marqué par la framboise, la cerise mûre et des notes florales, épicées, ainsi que des touches de cacao et de café. En bouche, ce Pinot Noir de Ladoix offre une matière souple et ronde, soutenue par des tanins veloutés et une belle ampleur. Élevé pendant environ 18 à 20 mois en fûts de chêne, il peut être apprécié dès maintenant tout en offrant un potentiel de garde intéressant. Ce vin rouge de Bourgogne accompagnera particulièrement bien une volaille rôtie, une viande rouge grillée, un gibier délicat ou des fromages affinés, et séduira les amateurs de Pinot Noir de la Côte de Beaune et des vins de terroir signés Prieuré-Roch.