Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2021 - Ramonet

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2021 du Domaine Ramonet est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin de Bourgogne exprime toute la finesse, la précision et l’élégance du terroir de Boudriotte. Le millésime 2021, lumineux et équilibré, offre un vin raffiné, harmonieux et d’une grande pureté aromatique, fidèle au style caractéristique du Domaine Ramonet.

Le nez dévoile des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire, la pomme et le citron, accompagnés de notes florales, de fleurs blanches, de beurre frais et d’une subtile minéralité. En bouche, ce vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur élégante, un équilibre parfait entre richesse et tension, et une finale longue et persistante, signature des grands Chassagne-Montrachet 1er Cru.

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2021 s’appréciera idéalement servi autour de 12–13°C, en accompagnement de poissons nobles, de crustacés, de Saint-Jacques poêlées, de volaille en sauce crémeuse ou de plats gastronomiques raffinés. Doté d’un potentiel de garde de 12 à 15 ans, il développera au fil du temps une complexité aromatique plus profonde, avec des notes de noisette, de miel et d’épices fines.

Un vin blanc de Bourgogne élégant et racé, qui révèle toute la finesse du Chardonnay sur le terroir de Chassagne-Montrachet, signé Ramonet.