Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 - Cécile Tremblay

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 du Domaine Cécile Tremblay est un vin rouge de Bourgogne issu de l’un des Grands Crus les plus prestigieux de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, ce grand cru exprime avec justesse la finesse et la profondeur du terroir de Chapelle-Chambertin, sublimées par le style précis et exigeant de Cécile Tremblay. Le millésime 2021, plus frais et classique, donne naissance à un vin d’une grande élégance, porté par la pureté du fruit et la tension naturelle.

Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagnés de notes florales, de pivoine, de sous-bois léger et d’une touche subtilement épicée. En bouche, le vin se montre fin, élancé et harmonieux, avec des tanins soyeux, une matière précise et une finale longue et vibrante, soulignée par une belle fraîcheur minérale, signature du millésime et du terroir.

Ce Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 gagne à être servi autour de 16°C, après une aération douce s’il est dégusté jeune. Il accompagnera idéalement des volailles rôties, un filet de veau, un pigeon, ou des plats délicats aux champignons. Doté d’un potentiel de garde remarquable, il pourra évoluer avec grâce sur 15 à 20 ans, développant des arômes plus complexes de truffe et d’épices nobles.

Un Grand Cru de Bourgogne d’une grande pureté, élégant et racé, reflet fidèle du savoir-faire du Domaine Cécile Tremblay et de l’exceptionnel terroir de Chapelle-Chambertin.