Weissburgunder Bellen 2022 - Wasenhaus

Le Weissburgunder Bellen 2022 du domaine Wasenhaus est un vin blanc allemand issu du cépage Pinot Blanc (Weissburgunder), élaboré dans la région de Baden, au sud de l’Allemagne. Le domaine Wasenhaus, créé par Alexander Götze et Christoph Wolber après leur parcours dans de grands domaines bourguignons, est aujourd’hui reconnu pour ses vins naturels élégants, à la pureté aromatique remarquable et à l’équilibre millimétré.

La cuvée Bellen 2022 provient de parcelles exposées sur des sols calcaires, offrant au vin une minéralité nette, une fraîcheur précise et une belle tension. La robe est pâle et lumineuse. Le nez révèle des arômes de poire croquante, de zeste d’agrume, de fleurs blanches et une nuance crayeuse très délicate. En bouche, le Weissburgunder Bellen 2022 Wasenhaus se distingue par son élégance droite, sa texture fine, son acidité maîtrisée et une finale saline longue et raffinée.

À servir autour de 12°C, ce vin blanc sec de Baden accompagne magnifiquement des poissons grillés, des crustacés, une cuisine végétale subtile, ou tout simplement l’apéritif. Son potentiel de garde est de 4 à 6 ans, avec une évolution vers plus de complexité et de profondeur aromatique.

Un Weissburgunder Wasenhaus 2022 d’une précision remarquable, minéral, lumineux et d’une grande digestibilité, idéal pour les amateurs de vins blancs élégants et parfaitement équilibrés.