Bourgogne Côte d'Or 2019 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge de Bourgogne, issu du Pinot Noir, provient de l’appellation Bourgogne Côte d’Or, couvrant certains des plus beaux terroirs de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. La cuvée 2019, signée par la vigneronne reconnue Cécile Tremblay, reflète avec justesse l’authenticité et la finesse du Pinot Noir bourguignon.

Le millésime 2019, solaire et équilibré, donne un vin généreux à la robe rubis profonde et au bouquet expressif mêlant fruits rouges et noirs mûrs, notes florales et une subtile touche d’épices. En bouche, l’attaque est gourmande, la matière soyeuse et la fraîcheur apporte une belle harmonie, soutenue par des tanins élégants et fondus.

Servi entre 15 et 16°C, ce Bourgogne Côte d’Or s’accorde parfaitement avec des volailles rôties, une côte de veau aux champignons ou des fromages affinés. Accessible dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, il offre également un potentiel de garde de 6 à 8 ans, permettant de profiter de son évolution tout en conservant son équilibre.

Un vin rouge de Bourgogne raffiné et sincère, qui met en valeur le terroir de la Côte d’Or et le savoir-faire exigeant de Cécile Tremblay.