Chapelle-Chambertin Grand Cru 2011 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge de Bourgogne, issu du Pinot Noir, provient du prestigieux Grand Cru Chapelle-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. La cuvée 2011, élaborée par la talentueuse vigneronne Cécile Tremblay, reflète toute la noblesse et la profondeur de ce terroir mythique de Gevrey-Chambertin.

Le millésime 2011, d’une grande élégance, offre un vin complexe et raffiné. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges et noirs délicatement évolués, relevés par des notes florales de pivoine et de violette, ainsi que des touches épicées et minérales. En bouche, la texture se révèle veloutée, avec des tanins souples parfaitement intégrés et une fraîcheur qui apporte longueur et équilibre.

Servi à une température idéale de 15 à 16°C, ce Chapelle-Chambertin Grand Cru accompagne avec justesse un gibier rôti, un pigeon aux morilles ou des fromages affinés de caractère. Déjà à parfaite maturité aujourd’hui, il dispose encore d’un potentiel de garde de 8 à 10 ans, permettant de prolonger le plaisir et de découvrir des arômes tertiaires plus profonds.

Un Grand Cru de Bourgogne d’une grande rareté, où s’expriment la finesse du Pinot Noir, la force du terroir de Chapelle-Chambertin et le savoir-faire précis de Cécile Tremblay.