Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2023 - Cécile Tremblay

Ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2023 du Domaine Cécile Tremblay est un grand vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir, sur un terroir réputé de la Côte de Nuits. Cultivées en agriculture biologique, les vignes bénéficient d’un travail attentif des sols et de rendements maîtrisés afin de préserver l’expression du climat. La vinification, dont la proportion de grappes entières varie selon le millésime, privilégie une extraction mesurée pour conserver la pureté du fruit et la texture du vin. Le millésime 2023 dévoile un nez expressif de framboise, de cerise et de prune, accompagné de notes florales, d’épices douces et d’une légère touche fumée. En bouche, ce Chambolle-Musigny Premier Cru associe une matière ample et soyeuse à des tanins fins et une fraîcheur bien équilibrée. La trame minérale soutient les arômes de fruits rouges et prolonge la finale avec persistance. Ce Pinot Noir de Bourgogne possède un beau potentiel de garde et pourra évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années. Il accompagnera idéalement une volaille rôtie, un ris de veau aux morilles, un filet de veau ou un pigeon rôti.