Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2020 - Eugénie

Ce Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2020 du Domaine d’Eugénie est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir, sur un terroir privilégié de la Côte de Nuits. Cette parcelle close de murs, d’environ 0,59 hectare, se situe juste en contrebas du célèbre Grand Cru La Tâche, sur des sols superficiels argilo-calcaires. Certifié en agriculture biologique, le domaine privilégie une viticulture exigeante et des vinifications soignées afin de préserver le caractère du terroir. Le millésime 2020 dévoile un nez intense de cassis, de cerise noire et de petits fruits rouges, accompagné de notes florales de violette et de pivoine, ainsi que de nuances épicées et légèrement fumées. En bouche, ce Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2020 offre une matière dense et charnue, équilibrée par une texture veloutée, des tanins précis et une fraîcheur persistante. La finale, longue et saline, prolonge les arômes de fruits noirs et d’épices. Ce vin rouge de Bourgogne possède un beau potentiel de garde et accompagnera idéalement un filet de bœuf, un pigeon rôti, un gibier délicat ou une volaille aux champignons.