Saumur Clos de Guichaux 2018 - Domaine Guiberteau

Ce Saumur Clos de Guichaux 2018 est un vin blanc de la Vallée de la Loire élaboré par le Domaine Guiberteau à partir de Chenin Blanc, issu de vieilles vignes d’environ 50 ans sur les terroirs calcaires de l’appellation Saumur. Cultivé en agriculture biologique, ce Chenin de Saumur est vinifié avec une approche peu interventionniste puis élevé près de 10 mois en barriques sur lies fines, permettant au vin de développer une matière ample tout en conservant une belle tension. Le Clos de Guichaux 2018 présente un nez marqué par les agrumes, les fruits à chair blanche, les notes légèrement grillées et une fraîcheur mentholée. En bouche, ce Saumur blanc 2018 offre une matière vineuse et généreuse, soutenue par une trame minérale, une belle vivacité et des amers fumés qui prolongent la finale. Le millésime 2018 apporte davantage de générosité tout en conservant la tension caractéristique du Chenin Blanc de Loire. Ce Saumur Clos de Guichaux 2018 accompagnera parfaitement des poissons rôtis, des fruits de mer, une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre, et possède un potentiel de garde intéressant pour les amateurs de grands vins blancs de Loire, de Chenin Blanc et de cuvées parcellaires signées Guiberteau.