Savigny-Les-Beaune Les Planchots du Nord 2020 - Guilbert-Gillet

Ce Savigny-Les-Beaune Les Planchots du Nord 2020 est un vin rouge de Bourgogne élaboré par le Domaine Guilbert-Gillet à partir de Pinot Noir, issu d’une parcelle de seulement 0,22 hectare plantée en 1976 sur des sols de marnes. Cette cuvée parcellaire, dont le domaine produit de très faibles quantités, dévoile un nez expressif aux arômes de cerise, de framboise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement boisées. En bouche, ce Savigny-Les-Beaune 2020 offre une matière à la fois fraîche et structurée, avec des tanins précis, une belle tension et une finale persistante. Le travail minutieux de Guilbert-Gillet, avec des raisins vendangés à la main, triés avec soin et élevés pendant environ 18 mois en fûts, permet au Pinot Noir de Savigny-Les-Beaune d’exprimer toute la richesse de son terroir. Idéal pour accompagner une volaille rôtie, une viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, ce Savigny-Les-Beaune Les Planchots du Nord 2020 séduira les amateurs de grands vins rouges de Bourgogne, de Pinot Noir de la Côte de Beaune et de cuvées parcellaires confidentielles.