Chassagne-Montrachet Les Houillères 2020 - Benoit Ente

Ce Chassagne-Montrachet Les Houillères 2020 est un vin blanc de Bourgogne élaboré par le Domaine Benoît Ente à partir de Chardonnay, issu du terroir des Houillères à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune. Le millésime 2020 dévoile un nez expressif aux arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fruits jaunes, accompagnés de notes grillées et légèrement toastées. En bouche, ce Chassagne-Montrachet 2020 offre une matière ample et onctueuse, avec une texture presque lactée soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Le travail précis de Benoît Ente, avec des vendanges manuelles et un élevage en fûts et en cuves, permet de préserver la tension et la pureté du Chardonnay de Bourgogne tout en mettant en valeur le caractère du terroir des Houillères. Servi autour de 12°C, ce vin blanc de Chassagne-Montrachet accompagnera parfaitement des crustacés, des poissons, des gambas au curry, une volaille à la crème ou des fromages affinés. Ce Chassagne-Montrachet Les Houillères 2020 séduira les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne, de Chardonnay de la Côte de Beaune et des cuvées précises signées Benoît Ente.