Ferme de la Sansonnière La Lune 2019 - Mark Angeli

Ce Vin de France La Lune 2019 est un grand vin blanc de Loire élaboré par Mark Angeli à la Ferme de la Sansonnière, à partir de Chenin, cépage emblématique de l’Anjou. Issu d’une parcelle reposant sur des sols de schistes argileux, de schistes carbonifères et de phtanites, ce Chenin de Loire est cultivé en biodynamie et vinifié avec une approche peu interventionniste. Le millésime 2019 dévoile un nez complexe aux arômes de poire, de coing et d’abricot, accompagnés de notes de miel et de fruits blancs. En bouche, La Lune 2019 offre une matière ample et mûre, soutenue par une belle fraîcheur et une minéralité précise qui apporte équilibre et longueur. L’élevage en barriques usagées permet au Chenin de conserver toute son énergie et son expression du terroir. Servi autour de 12°C, ce Vin de France blancaccompagnera parfaitement une volaille en sauce, un poisson à la crème, des champignons ou un fromage de chèvre affiné. Ce La Lune 2019 de la Ferme de la Sansonnière séduira les amateurs de grands Chenins de Loire, de vins biodynamiques et de cuvées de garde signées Mark Angeli.