Minervois La Ciaude 2024 - Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Ce Minervois La Ciaude 2024 d’Anne Gros & Jean-Paul Tollot est un vin rouge du Languedoc issu d’un grand terroir argilo-calcaire du Minervois, où s’expriment avec intensité la puissance du soleil et la fraîcheur du vent. Élaboré à partir de Carignan, Syrah et Grenache, avec des vendanges manuelles et un élevage soigné en fûts et cuve inox, ce millésime 2024 dévoile des arômes profonds de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et de subtiles notes minérales, révélant toute la complexité de ce terroir d’exception. En bouche, ce vin séduit par sa concentration, son soyeux, sa fraîcheur minérale et son élégance rare, offrant un équilibre remarquable entre puissance, finesse et profondeur. Idéal pour accompagner des mets raffinés, des viandes rôties, des plats en sauce ou des accords sucrés-salés, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C afin d’en apprécier toute la richesse. Ce vin rouge en bouteille représente une très belle expression des grands vins du Minervois et séduira les amateurs de vins rouges du Languedoc, complexes, élégants et taillés pour la garde.