Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte 2023 - Ramonet

Le Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte 2023 du Domaine Ramonet est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation prestigieuse Chassagne Montrachet 1er Cru, au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce Chassagne Montrachet Boudriotte 2023 exprime avec précision la finesse et l’élégance caractéristiques du style Ramonet, référence incontournable des grands blancs de Bourgogne.

Le millésime 2023, lumineux et équilibré, offre un vin blanc tendu et raffiné, porté par une grande pureté aromatique. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs frais, de poire et de pomme, complétés par des notes florales délicates, une touche d’agrumes et une minéralité crayeuse typique des grands terroirs de Chassagne Montrachet. En bouche, ce Chassagne Montrachet 1er Cru 2023 séduit par sa texture soyeuse, son équilibre entre richesse et tension, sa fraîcheur persistante et une finale longue et précise.

Ce vin blanc de Bourgogne Premier Cru s’apprécie servi autour de 12 à 13°C, après une légère aération dans sa jeunesse, et accompagne idéalement des poissons nobles, des crustacés, des Saint Jacques, une volaille en sauce délicate ou une cuisine gastronomique raffinée. Grâce à sa structure et à son équilibre, ce Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte 2023 Ramonet possède un potentiel de garde de 12 à 18 ans, durant lequel il développera des arômes plus complexes de noisette, de beurre frais et d’épices fines.

Un Chassagne Montrachet Premier Cru précis et élégant, référence pour les amateurs de Chardonnay de Bourgogne, qui incarne toute la pureté, la tension et la profondeur du Domaine Ramonet.