Bonnes Mares Grand Cru 2020 - Henri Boillot

Le Bonnes Mares Grand Cru 2020 du Domaine Henri Boillot est un vin rouge de Bourgogne exceptionnel, issu de l’appellation Bonnes Mares Grand Cru, l’une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits. Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, ce vin reflète l’exigence et la précision de Henri Boillot, qui met en valeur la puissance, la structure et l’élégance de ce terroir emblématique.

Le millésime 2020, solaire et équilibré, donne naissance à un vin rouge intense et racé, révélant toute la profondeur et la complexité du terroir de Bonnes Mares. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs et noirs, tels que la cerise noire, la griotte et la mûre, enrichis de notes florales, d’épices fines et d’une subtile minéralité. En bouche, ce Bonnes Mares 2020 séduit par sa matière ample, ses tanins fins et puissants à la fois, son équilibre parfait entre concentration et élégance, et une finale longue et persistante, signature des grands vins de la Côte de Nuits.

Ce vin rouge de Bourgogne Grand Cru s’apprécie servi autour de 16–17°C, et accompagne parfaitement des viandes rouges rôties, un gibier en sauce, des plats gastronomiques raffinés ou des fromages affinés. Doté d’un potentiel de garde de 15 à 25 ans, ce Bonnes Mares Grand Cru 2020 Henri Boillot développera avec le temps une complexité aromatique encore plus profonde, révélant des notes de sous-bois, de cacao et d’épices.

Un Bonnes Mares Grand Cru 2020 rare et recherché, référence pour les amateurs de Pinot Noir de Bourgogne, qui incarne la puissance, l’élégance et l’identité unique du Domaine Henri Boillot.