Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 - Henri Boillot

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 du Domaine Henri Boillot est un vin blanc de Bourgogne emblématique, issu de l’appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru, l’une des plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin incarne l’excellence et la précision du terroir, sublimé par le savoir-faire reconnu du Domaine Henri Boillot. Le millésime 2020, harmonieux et lumineux, permet au vin de révéler toute sa richesse, sa complexité et sa finesse.

Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits blancs mûrs, comme la poire, la pomme et le coing, enrichis de notes florales délicates, de fleurs blanches, de beurre frais et d’une minéralité crayeuse et profonde caractéristique des grands terroirs de Bâtard-Montrachet. En bouche, ce Bâtard-Montrachet 2020 séduit par sa texture ample et soyeuse, son équilibre parfait entre richesse et tension, sa fraîcheur élégante et une finale longue et persistante, signe d’un grand vin de garde.

Ce grand vin blanc de Bourgogne s’apprécie servi autour de 12–13°C, en accompagnement de poissons nobles, de crustacés, de Saint-Jacques poêlées, de volaille en sauce légère ou de plats gastronomiques raffinés. Grâce à sa structure et sa finesse, ce Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 Henri Boillot possède un potentiel de garde exceptionnel de 15 à 25 ans, durant lequel il développera des arômes plus complexes de noisette, miel et épices fines.

Un Bâtard-Montrachet Grand Cru rare et recherché, référence pour les amateurs de Chardonnay de Bourgogne, qui illustre toute la noblesse, la profondeur et la précision du Domaine Henri Boillot.