Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2023 - Henri Boillot

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2023 du Domaine Henri Boillot est un vin blanc de Bourgogned’exception, issu de l’appellation Puligny-Montrachet 1er Cru, au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin reflète l’exigence et la précision du travail du domaine, mettant en avant toute la finesse, l’équilibre et la complexité du terroir de Clos de la Mouchère. Le millésime 2023, lumineux et harmonieux, offre une expression aromatique pure et un style raffiné fidèle au savoir-faire de Henri Boillot.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, enrichis de notes florales délicates, de fleurs blanches, de beurre frais et d’une subtile minéralité crayeuse typique des grands terroirs de Puligny-Montrachet. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur élégante, son équilibre parfait entre richesse et tension, et une finale longue et persistante, caractéristique des plus grands Puligny-Montrachet 1er Cru.

Ce vin blanc de Bourgogne 1er Cru s’apprécie servi autour de 12–13°C, accompagné de poissons nobles, de crustacés, de Saint-Jacques poêlées, de volaille en sauce légère ou de plats gastronomiques raffinés. Doté d’un potentiel de garde de 12 à 15 ans, ce Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2023 Henri Boillot développera avec le temps une complexité aromatique plus profonde, révélant des notes de noisette, miel et épices fines.

Un grand vin blanc de Bourgogne élégant et précis, qui exprime toute la noblesse du Chardonnay sur le terroir de Puligny-Montrachet, signé par le domaine emblématique Henri Boillot.