Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020 - Ramonet

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020 du Domaine Ramonet est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin de Bourgogne reflète toute la finesse, la pureté et l’élégance du terroir des Ruchottes. Le millésime 2020, généreux et lumineux, offre un vin structuré, harmonieux et d’une belle expression aromatique, fidèle au style raffiné du Domaine Ramonet.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire, la pomme et le citron, enrichis de notes florales, de fleurs blanches, de beurre frais et d’une subtile minéralité. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur élégante, un équilibre parfait entre richesse et tension, et une finale longue et persistante, signature des grands Chassagne-Montrachet 1er Cru.

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020 s’appréciera idéalement servi autour de 12–13°C, accompagné de poissons nobles, de crustacés, de Saint-Jacques poêlées, de volaille en sauce crémeuse ou de plats gastronomiques raffinés. Doté d’un potentiel de garde de 12 à 15 ans, il gagnera en complexité et en profondeur aromatique avec le temps.

Un vin blanc de Bourgogne élégant et racé, révélant toute la finesse du Chardonnay sur le terroir de Chassagne-Montrachet, signé Ramonet.