Nuits-Saint-Georges 2021 - Henri Gouges

Le Nuits-Saint-Georges 2021 du Domaine Henri Gouges est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits. Élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, ce vin de Bourgogne reflète l’expression classique et élégante du terroir de Nuits-Saint-Georges, offrant un style harmonieux et accessible dès sa jeunesse. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur et un fruit précis, donne naissance à un vin équilibré et gourmand.

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et la griotte, accompagnés de notes florales, de violette et de subtiles touches épicées. En bouche, le vin révèle une texture souple, des tanins fins, une matière délicate et une finale persistante qui souligne l’élégance et la finesse caractéristiques des vins du Domaine Henri Gouges.

Ce Nuits-Saint-Georges 2021 s’appréciera idéalement servi autour de 15–16°C, légèrement aéré pour mieux exprimer ses arômes. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, un veau, un pigeon, ou des plats aux champignons et légumes de saison. Avec un potentiel de garde de 8 à 12 ans, il évoluera vers une complexité aromatique accrue et un équilibre raffiné.

Un vin de Bourgogne élégant et racé, fidèle à la typicité du Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges et au style soigné du Domaine Henri Gouges.