Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 - Pierre Girardin

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 du Domaine Pierre Girardin est un vin blanc de Bourgogneissu de l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, situé au cœur de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de 100 % Chardonnay, ce vin de Bourgogne reflète toute la précision, l’élégance et la finesse du terroir de La Romanée. Le millésime 2023, lumineux et équilibré, offre un vin d’une grande pureté aromatique et d’une minéralité caractéristique, fidèle au style du Domaine Pierre Girardin.

Le nez révèle des arômes de fruits blancs mûrs, tels que la poire, la pomme et l’agrumes, complétés par des notes florales, de fleur d’acacia, de beurre frais et une subtile touche minérale. En bouche, le vin se distingue par sa texture soyeuse, sa fraîcheur élégante, un équilibre parfait entre richesse et tension, et une finale longue et persistante, signature des grands Chassagne-Montrachet blancs.

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2023 s’appréciera idéalement servi autour de 12–13°C, et accompagnera à merveille des poissons nobles, des crustacés, des Saint-Jacques poêlées, de la volaille en sauce légèreou des plats gastronomiques raffinés. Avec un potentiel de garde de 12 à 15 ans, il gagnera en complexité et en profondeur aromatique, développant progressivement des notes de noisette et de miel.

Un vin blanc de Bourgogne élégant et racé, qui exprime toute la finesse et la pureté du Chardonnay sur le terroir de Chassagne-Montrachet, signé Pierre Girardin.