Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole 2023 - Bruno Clair

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2023 du Domaine Bruno Clair est un vin issu d’un monopole historique, situé au pied du célèbre Clos de Bèze. Ce terroir de Gevrey-Chambertin 1er Cru bénéficie de sols calcaires et de vieilles vignes de Pinot Noir, offrant une expression particulièrement distinguée du village. Le millésime 2023 signe ici un vin à la fois structuré, énergique et d’une grande profondeur aromatique.

Au nez, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), de cerise sauvage, avec des nuances de sous-bois, poivre fin et pierre chaude. La bouche est ample mais parfaitement tenue, avec des tanins élégants et ciselés, une trame minérale nette et une finale longue, saline et persistante. L’esprit Bruno Clair se retrouve pleinement : précision, maîtrise de l’extraction, expression pure du terroir.

À servir autour de 16°C après un passage en carafe si dégusté jeune, ce vin accompagnera idéalement une pièce de bœuf maturée, une épaule d’agneau confite ou un plat aux champignons sauvages. Il peut être apprécié dès aujourd’hui pour son éclat, mais sa structure lui permettra de vieillir sereinement 10 à 15 ans, gagnant en velouté et en complexité aromatique.

Un Gevrey-Chambertin 1er Cru de caractère et d’élégance, profond, racé et fidèle à l’identité singulière du Clos du Fonteny Monopole.