Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 - Les Horées

Le Coteaux Bourguignons "Mon Poulain" 2023 du domaine Les Horées est un vin rouge qui incarne toute la gourmandise et la fraîcheur des vins de Bourgogne accessibles et pleins de charme. Élaborée à partir de Gamay et de Pinot Noir, cette cuvée au nom espiègle reflète l’approche artisanale et vivante qui fait la signature du domaine.

Le millésime 2023 se distingue par sa pureté aromatique et son fruit éclatant. La robe rubis claire précède un nez intense de fruits rouges croquants (cerise, fraise des bois, framboise), relevés par des notes de pivoine et une touche d’épices douces. En bouche, le vin offre une attaque souple et juteuse, des tanins fins et une finale fraîche, vibrante et persistante, typique des Coteaux Bourguignons de grande précision.

Idéalement servi entre 14 et 16°C, "Mon Poulain" accompagne à merveille des charcuteries fines, des plats conviviaux comme une volaille rôtie ou une quiche aux légumes, mais aussi des fromages légers. Grâce à sa structure délicate et à son énergie, il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit immédiat, tout en offrant un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Un vin joyeux et accessible, qui témoigne du talent de Les Horées à révéler le meilleur de chaque terroir, même dans ses expressions les plus simples et sincères.