Vin de France Les Chausmes 2021 - Cassagne et Vitailles

Les Chausmes 2021 est un vin rouge signé par le domaine Cassagne & Vitailles, vignerons passionnés installés au cœur du Languedoc. Avec cette cuvée classée Vin de France, le domaine revendique une liberté de création, mettant en avant l’expression pure du fruit et la singularité du terroir.

Issu majoritairement de Syrah, complétée par du Grenache et du Carignan, ce vin exprime avec authenticité la richesse aromatique du millésime 2021, marqué par une maturité parfaite et une belle fraîcheur.

À la dégustation, Les Chausmes 2021 dévoile une robe rubis profonde aux reflets violacés. Le nez séduit par ses arômes intenses de fruits rouges frais (framboise, groseille) et de cerise noire, accompagnés de notes d’épices douces, de violette et d’une touche légèrement fumée. En bouche, le vin se révèle juteux et gourmand, avec des tanins souples et une finale longue et élégante, empreinte de fraîcheur.

Ce Vin de France rouge se mariera idéalement avec une grillade de côtelettes d’agneau, une daube provençale, une pasta alla puttanesca ou encore des fromages affinés à pâte molle.

Le Les Chausmes 2021 de Cassagne & Vitailles incarne la philosophie du domaine : produire des vins singuliers, généreux et vibrants, qui reflètent à la fois le savoir-faire artisanal et la richesse des terroirs languedociens.