Pic Saint Loup Sereen 2021- Château Fontanès

Le Pic Saint Loup Sereen 2021 est un vin rouge élégant signé par le Château de Fontanès, domaine emblématique du Languedoc. Situé au cœur de l’appellation AOP Pic Saint Loup, ce terroir unique bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des Cévennes, offrant des vins à la fois intenses et équilibrés.

Cette cuvée est issue d’un assemblage dominé par la Syrah, cépage emblématique du Pic Saint Loup, complété par le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2021 a donné naissance à un vin précis, exprimant toute la fraîcheur et la minéralité de son terroir.

À la dégustation, le Sereen 2021 dévoile une robe rouge profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevés par des notes de garrigue, de poivre noir et de réglisse. La bouche séduit par sa rondeur et sa concentration, soutenue par une belle structure tannique et une finale fraîche et persistante.

Ce Pic Saint Loup s’accordera parfaitement avec des côtes d’agneau grillées, un magret de canard rôti, des plats méditerranéens épicés ou encore des fromages affinés à pâte dure.

Avec son équilibre entre puissance et élégance, le Pic Saint Loup Sereen 2021 du Château de Fontanès incarne l’expression authentique de son appellation et séduira aussi bien les amateurs de vins du Languedoc que les passionnés de grands rouges méridionaux.