Camille & Guillaume Boillot - Pommard 1er Cru 2022

Ce vin rouge de l'appellation Alpilles, en France, est un excellent exemple de l'art viticole de la région. Élevé en biodynamie, il réunit deux cépages nobles : la Syrah et le Cabernet Sauvignon, offrant une palette aromatique complexe. Récolté en 1996, ce millésime mature présente des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de cuir, révélant la richesse du terroir languedocien. Sa robe profonde et sa structure tannique bien équilibrée en font un compagnon idéal pour des plats riches, comme un agneau rôti ou des fromages affinés. Un choix parfait pour les amateurs de vins élégants et authentiques, à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour une évolution future prometteuse.