Jean-Louis Chave - Hermitage Rouge 1997

Ce vin rouge, provenant de la célèbre appellation Hermitage dans la Vallée du Rhône, est élaboré à partir de raisins de Syrah récoltés en 1997. Ce millésime se distingue par son équilibre remarquable et sa complexité aromatique, offrant des notes de fruits noirs, d'épices, et de nuances terreuses. Les vignes cultivées selon des pratiques biologiques garantissent une expression pure du terroir, avec une structure tannique robuste qui promet un bon potentiel de vieillissement. En bouche, il se révèle riche et velouté, parfait pour accompagner des plats de viande rôti ou des fromages affinés. Un exemple parfait du savoir-faire de lun des plus grands vignerons de la région, à savourer avec modération.