Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge de Bourgogne, issu du Pinot Noir, provient de l’appellation prestigieuse Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. La cuvée Vieilles Vignes 2015, élaborée par la vigneronne Cécile Tremblay, révèle toute la finesse et la maturité caractéristiques de ce terroir d’exception après plusieurs années de garde.

Le millésime 2015 se distingue par une robe rubis légèrement évoluée et un nez complexe où se mêlent fruits rouges et noirs mûrs, des notes florales et des touches subtiles d’épices et de sous-bois. En bouche, la matière est veloutée, les tanins fondus, et la fraîcheur apporte un équilibre parfait, prolongeant la finale avec élégance et harmonie.

Servi à une température idéale de 15 à 16°C, ce Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 accompagne avec raffinement des viandes rôties, un pigeonneau aux champignons ou des fromages affinés. Déjà très agréable aujourd’hui, il possède un potentiel de garde supplémentaire de 5 à 8 ans, permettant de suivre son évolution et de profiter de sa complexité aromatique.

Un vin rouge de Bourgogne raffiné, qui met en valeur la finesse du Pinot Noir et le savoir-faire exigeant de Cécile Tremblay.