Jerôme Lenoir - Chinon les Roches - 2010

Ce vin rouge de l'appellation Chinon, issu de l'année 2010, se distingue par sa pureté et son authenticité. Cultivé en biodynamie, il est élaboré à partir de 100% de Cabernet Franc, cépage emblématique de la région. Les vignes, âgées et enracinées dans des sols argilo-calcaires, confèrent au vin une complexité aromatique. En bouche, ce vin offre des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de touches épicées et herbacées, tout en gardant une belle fraîcheur. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés, il révèle son potentiel après quelques années de garde. Ce Chinon est le reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire respectueux des traditions viticoles françaises.