Hermitage - Vin de Paille - 1990 - Jean-Louis Chave

Ce vin de paille provient de la prestigieuse appellation Hermitage dans la vallée du Rhône. Élaboré en 1990 par Jean-Louis Chave, ce blanc exceptionnel combine les cépages Roussanne et Marsanne, offrant une belle complexité aromatique. Les raisins, cueillis à pleine maturité, sont séchés pour concentrer les sucres, ce qui confère au vin une douceur naturelle et une richesse en bouche. Avec une robe dorée et des arômes de fruits confits, de miel et d'épices douces, ce vin rare se marie parfaitement avec des desserts ou des fromages affinés. Son évolution en bouteille durant plus de trois décennies lui a permis de développer des notes subtiles de torréfaction et de noix. Un véritable témoignage du savoir-faire de l'un des grands vignerons de la région.