Morey-Saint-Denis Très Girard 2013 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge de Bourgogne, issu du Pinot Noir, provient de l’appellation Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. La cuvée Très Girard 2013, élaborée par la vigneronne Cécile Tremblay, reflète parfaitement l’authenticité et la complexité de ce terroir reconnu pour ses grands vins rouges.

Le millésime 2013, déjà évolué, dévoile un vin à la robe rubis profonde et au nez riche en fruits rouges et noirs mûrs, complété par des notes florales et des touches subtiles d’épices et de sous-bois. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins sont fondus et la fraîcheur apporte un bel équilibre, prolongeant la finale avec élégance et harmonie.

Servi entre 15 et 16°C, ce Morey-Saint-Denis Très Girard 2013 accompagne idéalement des viandes rôties, un pigeon ou gibier à plume ainsi que des fromages affinés. Accessible dès aujourd’hui pour son fruit évolué et sa structure harmonieuse, il possède un potentiel de garde supplémentaire de 5 à 8 ans, permettant d’apprécier encore ses arômes complexes et son évolution.

Un vin rouge de Bourgogne raffiné, qui illustre à la fois la finesse du Pinot Noir et le savoir-faire précis de Cécile Tremblay.