Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2014 - Cécile Tremblay

Ce vin rouge de Bourgogne, issu du Pinot Noir, provient de l’appellation prestigieuse Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. La cuvée Vieilles Vignes 2014, élaborée par la vigneronne talentueuse Cécile Tremblay, illustre parfaitement l’élégance et la profondeur de ce terroir mythique.

Le millésime 2014, déjà évolué après plusieurs années de garde, révèle un vin complexe et raffiné. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges et noirs mûrs, des notes florales et une subtile touche d’épices et de sous-bois. En bouche, la texture est veloutée, les tanins sont fondus et la fraîcheur vient équilibrer la richesse du vin, prolongeant la finale avec harmonie.

Servi à une température idéale de 15 à 16°C, ce Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2014 accompagne parfaitement des viandes rôties, un pigeonneau aux champignons ou des fromages affinés. Déjà très accessible aujourd’hui pour son équilibre et sa complexité, il possède un potentiel de garde encore intéressant de 5 à 8 ans, permettant de continuer à découvrir ses arômes évolués.

Un vin rouge de Bourgogne raffiné, qui met en valeur la finesse du Pinot Noir et le savoir-faire précis de Cécile Tremblay.