Saint-Joseph Clos des Florentins 2017 - Jean-Louis Chave

Le Saint-Joseph Clos des Florentins 2017 du Domaine Jean-Louis Chave est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, issu de l’appellation Saint-Joseph et élaboré à partir de 100 % Syrah. Cette cuvée parcellaire emblématique provient de coteaux granitiques exposés plein sud, offrant une expression précise et authentique du terroir de Saint-Joseph, sublimée par le savoir-faire reconnu de Jean-Louis Chave. Le millésime 2017, solaire et équilibré, donne naissance à un vin concentré, élégant et parfaitement structuré.

Au nez, ce Saint-Joseph 2017 dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, accompagnés de notes épicées, de poivre noir, de violette et d’une touche fumée caractéristique de la Syrah du Rhône Nord. En bouche, le vin est ample et profond, porté par une trame tannique fine et soyeuse, une belle fraîcheur et une longue finale minérale, reflet du granit et de l’élevage parfaitement maîtrisé.

Ce vin rouge de Saint-Joseph s’appréciera idéalement servi autour de 16–17°C, en accompagnement de viandes rouges, de gibiers, d’agneau rôti, de plats mijotés ou de fromages affinés. Grâce à sa structure et à son équilibre, ce Saint-Joseph Clos des Florentins 2017 possède un excellent potentiel de garde de 15 à 20 ans, gagnant en complexité et en finesse avec le temps.

Un grand vin du Rhône, racé et précis, signé Jean-Louis Chave, référence incontournable de l’appellation Saint-Joseph.