Côte de Nuits La Robignotte 2023 - Camille Thiriet

Ce Côte de Nuits La Robignotte 2023 signé Camille Thiriet exprime toute la délicatesse et la précision des grands vins rouges de Bourgogne. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin provient d’un terroir soigneusement sélectionné au cœur de la Côte de Nuits, réputée pour la finesse de ses crus. Le millésime 2023, équilibré et lumineux, offre une maturité parfaite du raisin et une expression particulièrement pure du fruit.

À la dégustation, ce vin rouge de Bourgogne dévoile une robe rubis éclatante et un nez frais marqué par des arômes de fruits rouges croquants (framboise, cerise et groseille) relevés par de subtiles notes florales et légèrement épicées. En bouche, la texture se montre souple et élégante, soutenue par une trame fine et une belle tension minérale. L’ensemble séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa précision aromatique, typiques du style soigné de Camille Thiriet.

Ce Côte de Nuits 2023 se marie idéalement avec une volaille rôtie, un filet mignon, ou des fromages à pâte molle. Servi légèrement chambré, entre 15 et 16°C, il révèle tout son éclat et sa gourmandise. Bien que déjà accessible, il possède également un beau potentiel de garde de quelques années, permettant à ses arômes de gagner encore en complexité.

Un vin rouge raffiné et expressif, qui reflète avec brio la jeunesse, le dynamisme et la précision de Camille Thiriet, au service du terroir unique de la Côte de Nuits.